Herzlich willkommen auf unserer Website!

Unser Fleischerfachgeschäft liegt in Glatten im Herzen des Schwarzwaldes.
Hier haben wir alles, um erstklassige Produkte reifen zu lassen. Die Wiesen und das frische Futter für die Tiere, die Hölzer und das Reisig für einen milden Rauch. Eine glückliche Gegebenheit, die man schmeckt.

Für die eigene Schlachtung in unserem modernen Schlachthof und die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren in Spitzenqualität sind wir in der Region bekannt.

Unsere Schlachttiere beziehen wir von ausgewählten Bauernhöfen in ca. 20 Km Umkreis um Glatten. Das garantiert einen kurzen und schonenden Transport der Tiere und damit höchste Fleischqualität.

Unsere qualifizierten Mitarbeiter freuen sich unseren Kunden nur das Beste zu bieten, getreu unserem Motto: Wir schlachten selbst, man schmeckt`s. 



 


 

Die Fachzeitschrift "der Feinschmecker" hat uns zum wiederholten mal in Folge als eine der besten Metzgereien in Deutschland ausgezeichnet!

Eigene Schlachtung und Produktion, Tiere aus der Region rund um Glatten, hervorragende Qualität der Produkte und kompetente und freundliche Beratung zeichnen unseren Betrieb aus. 

Es freut uns, das wir damit auch die Fachjury überzeugen konnten.


Weiterer Erfolg bei der Wurstprämierung 2015



Bei der Wurstprämierung "unsere Meisterstücke 2015" in NRW haben wir von 8 eingereichten Proben 7 mal Gold und 1 mal Silber errungen.

Einen Pokal erhielten wir, da wir in allen Kategorien mit Gold prämiert wurden. 

Das Bild zeigt unser Produktionsteam mit den Auszeichnungen!


Gold gab es für:   Lyoner, frische Schinkenwurst, Pfefferbeißer, 

                              Grobe Leberwurst, Grobe Bauernwurst in der Dose, 

                              Bauernschinken und Schwarzwälder Schinken                 

Silber gab es für: Knoblauchwürstchen